Monday, March 12, 2012

Steamed Tiramisu Cake


A little cute sliced cake :)

Bahan :
4 butir telur
100 gr gula pasir
1 sdt emulsifier
100 gr tepung terigu
100 ml minyak sayur
1 sdm pasta cokelat
1 sdm bubuk kopi instan, campurkan dengan 5 sdm air panas
Muisjes secukupnya
Dark cooking chocolate secukupnya untuk olesam, tim hingga leleh

Cara membuat :
1. Panaskan alat kukusan
2. Olesi loyang 22x22 cm dengan margarin, alasi kertas roti, olesi lagi dengan margarin
3. Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier hingga adonan kental
4. Masukkan tepung terigu, aduk rata
5. Tuang minyak sayur, aduk rata
6. Bagi adonan menjadi 2 bagian, campurkan salah satu bagian adonan dengan bubuk kopi dan pasta cokelat
7. Tuang bagian putih ke dalam loyang, kukus sekitar 10 menit hingga matang
8. Taburkan muisjes di atas adonan putih, kemudian tuang adonan cokelat kopi diatasnya, kukus hingga matang
9. Keluarkan adonan dari loyang, bagi menjadi 2 bagian.
10. Olesi salah satu permukaan dengan dark cooking chocolate, letakkan bagian yang lain diatasnya.
11. Masukkan ke dalam kulkas hingga dark cooking chocolate mengeras, potong-potong sesuai selera.
12. Sajikan dengan teh tawar hangat atau creamy coffee. Ah, heavenly cake :)



Roti Goreng Sosis


Nah ini resep yang super-duper gampang dan praktis :)

Bahan :
5 lembar roti tawar tanpa kulit
1 buah sosis sapi/ayam
Jamur champignon secukupnya, iris dadu
Bawang bombay, iris dadu
Garlic powder (bisa diganti bawang putih dihaluskan)
Saus tomat secukupnya
Putih telur dan tepung roti
Minyak goreng


Cara membuat :
1. Tumis bawang bombay dan garlic powder hingga harum, masukkan sosis dan jamur, aduk rata.
2. Tambahkan saus tomat dan sedikit air, masak hingga matang.
3. Ambil 1 lembar roti tawar, pipihkan dengan gelas hingga padat. Taruh 1 sdm adonan sosis-jamur, gulung dan padatkan kedua sisi ujung roti. Lakukan hingga roti habis.
4. Celupkan ke putih telur dan balurkan dengan tepung roti.
5. Goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan. Sajikan dengan mayonaise dan saus sambal sesuai selera.





Lumpia


This is my favorite snack! Biasanya orang yang nggak suka lumpia itu karena bau rebung nya, tapi tenaaang sodara-sodara, lumpia ini nggak pakai rebung tapi diganti pakai bengkuang :)

Bahan isi :
Daging ayam, potong dadu, sisihkan
Bengkuang, potong korek api, sisihkan
Tauge
Bumbu halus : bawang merah, bawang putih, merica*
Kecap manis
Kecap asin
Garam
Ebi, tumbuk kasar, beri air panas, sisihkan
Minyak goreng

Kulit lumpia**

Cara membuat :
1. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan potongan ayam, aduk rata
2. Tambahkan ebi, kecap manis, kecap asin, dan garam, aduk rata. Beri air dan masak ayam sampai hampir matang dan air habis.
3. Saat ayam hampir matang, masukkan bengkuang, aduk rata, masak sampai matang.
4. Masukkan tauge, aduk rata dan diamkan sebentar, matikan api.
5. Letakkan dalam wadah dan siap untuk diisikan ke kulit lumpia :)
6. Isikan ke kulit lumpia masing-masing sekitar 1 sdm isi. (Perekat kulit lumpia bisa menggunakan tepung terigu yang dicairkan dengan sedikit air)
7. Goreng hingga kuning kecokelatan. Sajikan dengan cabai rawit.

* Bumbu halus jumlahnya disesuaikan dengan jumlah bahan isi, bawang merah harus lebih banyak dari bawang putih nya yaaa :)
** Kulit lumpia bisa menggunakan merk apa saja, tapi saya lebih suka beli di tukang sayur karena lebih tidak kaku dan rasanya lebih "home made".

p.s : Ebi di bahan isi bisa diganti dengan udang dan tentu saja rasanya akan jauh lebih enak, hehehe.

Happy cooking ^^

Friday, December 23, 2011

Good morning!

Maybe there'll be some new posts but not today :p

Saturday, July 2, 2011

Cheese Muffin


Cheese muffin ini paling enak dimakan sambil minum teh tawar sore-sore :D It's easily made muffin, anyway. Check it out.

Bahan :
175 gr tepung terigu
100 gr mentega
55 cc air
2 butir telur
1/2 sdt vanilli bubuk
80 gram gula pasir
5 gram BP
30 gram keju cheddar, potong dadu

Cara membuat :
1. Rebus air dan mentega sampai mendidih
2. Tuang terigu di wadah mixer, tuangi rebusan air dan mentega sedikit-sedikit sambil di-mixer dengan kecepatan sedang
3. Masukkan vanili bubuk, masukkan telur satu-persatu, aduk rata
4. Masukkan gula pasir dan BP, aduk rata.
5. Masukkan keju dadu, aduk rata.
6. Masukkan ke dalam cetakan muffin sampai hampir penuh. Oven 180 derajat kurang lebih 30 menit.

Have a good tea time, everyone :)

Friday, July 1, 2011

Macaroni Schotel


Hi, long time no see :D

Sebenarnya saya nggak begitu suka macaroni schotel sih, tapi berhubung di dunia ini banyak yang doyan ya masa nggak bisa sih bikinnya :p Akhirnya hari ini nyoba bikin, so this is my first macaroni schotel. Menurut ibu saya yang rada rewel kalo soal makanan, makaroni schotel perdana ini enak dan nggak eneg


blogger-emoticon.blogspot.com

Ini resepnya :

Bahan :
1 bungkus makaroni (kira-kira 250 gram lah yang di supermarket itu), rebus, tiriskan
2 sdm tepung terigu
1 buah bawang bombay kecil, potong dadu
1 sdt garlic powder
margarin secukupnya
50 gram mentega (salted/ unsalted --> nanti tinggal sesuaikan jumlah garam)
Daging giling secukupnya (yah kira-kira 100-110 gram lah, sesuai selera aja)
sejumput pala bubuk
sejumput merica bubuk
garam secukupnya
gula pasir secukupnya
kaldu sapi blok 1 kotak
250 ml susu cair
4 butir telur, kocok lepas
150 gram keju cheddar, parut

Cara membuat :
1. Panaskan margarin, tumis bawang bombay sampai harum, tambahkan garlic powder.
2. Masukkan tepung terigu, aduk rata
3. Masukkan susu cair dan mentega, aduk rata sampai matang, matikan api
4. masukkan daging giling, telur, pala, merica, garam, gula dan keju parut. Aduk rata.
5. Masukkan makaroni, aduk rata.
6. Letakkan adonan di wadah tahan panas, taburi keju parut, oven kira-kira 170 derajat sampai matang (keju taburannya kecokelatan).
7. Sajikan :D

Sunday, August 1, 2010

Chocolate Schuimpjes


Mesti berterimakasih nih sama mas ijal yang udah minta dibuatin cemilan yg manis2, saya jadi bikin kue ini deh.. rasanya enak dan lucu :D bikinnya super gampang lagi, bisa sambil tidur siang saking gampangnya hehehehehe :p

Bahan :
300 gr gula halus
2,5 putih telur
1 sdt cream of tartar
1 sdt vanili
pasta cokelat secukupnya

Cara membuat :
Kocok putih telur dan cream of tartar sampai kaku, masukkan gula halus, vanili, dan pasta cokelat. Cetak di loyang dengan sempritan, hias dengan gula hias.
Panggang di oven sampai matang :)

Rasanya crispy krenyes2 manis :p