Steamed Tiramisu Cake

A little cute sliced cake :)

Bahan :
4 butir telur
100 gr gula pasir
1 sdt emulsifier
100 gr tepung terigu
100 ml minyak sayur
1 sdm pasta cokelat
1 sdm bubuk kopi instan, campurkan dengan 5 sdm air panas
Muisjes secukupnya
Dark cooking chocolate secukupnya untuk olesam, tim hingga leleh

Cara membuat :
1. Panaskan alat kukusan
2. Olesi loyang 22x22 cm dengan margarin, alasi kertas roti, olesi lagi dengan margarin
3. Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier hingga adonan kental
4. Masukkan tepung terigu, aduk rata
5. Tuang minyak sayur, aduk rata
6. Bagi adonan menjadi 2 bagian, campurkan salah satu bagian adonan dengan bubuk kopi dan pasta cokelat
7. Tuang bagian putih ke dalam loyang, kukus sekitar 10 menit hingga matang
8. Taburkan muisjes di atas adonan putih, kemudian tuang adonan cokelat kopi diatasnya, kukus hingga matang
9. Keluarkan adonan dari loyang, bagi menjadi 2 bagian.
10. Olesi salah satu permukaan dengan dark cooking chocolate, letakkan bagian yang lain diatasnya.
11. Masukkan ke dalam kulkas hingga dark cooking chocolate mengeras, potong-potong sesuai selera.
12. Sajikan dengan teh tawar hangat atau creamy coffee. Ah, heavenly cake :)

Roti Goreng Sosis

Nah ini resep yang super-duper gampang dan praktis :)

Bahan :
5 lembar roti tawar tanpa kulit
1 buah sosis sapi/ayam
Jamur champignon secukupnya, iris dadu
Bawang bombay, iris dadu
Garlic powder (bisa diganti bawang putih dihaluskan)
Saus tomat secukupnya
Putih telur dan tepung roti
Minyak goreng


Cara membuat :
1. Tumis bawang bombay dan garlic powder hingga harum, masukkan sosis dan jamur, aduk rata.
2. Tambahkan saus tomat dan sedikit air, masak hingga matang.
3. Ambil 1 lembar roti tawar, pipihkan dengan gelas hingga padat. Taruh 1 sdm adonan sosis-jamur, gulung dan padatkan kedua sisi ujung roti. Lakukan hingga roti habis.
4. Celupkan ke putih telur dan balurkan dengan tepung roti.
5. Goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan. Sajikan dengan mayonaise dan saus sambal sesuai selera.

Lumpia

This is my favorite snack! Biasanya orang yang nggak suka lumpia itu karena bau rebung nya, tapi tenaaang sodara-sodara, lumpia ini nggak pakai rebung tapi diganti pakai bengkuang :)

Bahan isi :
Daging ayam, potong dadu, sisihkan
Bengkuang, potong korek api, sisihkan
Tauge
Bumbu halus : bawang merah, bawang putih, merica*
Kecap manis
Kecap asin
Garam
Ebi, tumbuk kasar, beri air panas, sisihkan
Minyak goreng

Kulit lumpia**

Cara membuat :
1. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan potongan ayam, aduk rata
2. Tambahkan ebi, kecap manis, kecap asin, dan garam, aduk rata. Beri air dan masak ayam sampai hampir matang dan air habis.
3. Saat ayam hampir matang, masukkan bengkuang, aduk rata, masak sampai matang.
4. Masukkan tauge, aduk rata dan diamkan sebentar, matikan api.
5. Letakkan dalam wadah dan siap untuk diisikan ke kulit lumpia :)
6. Isikan ke kulit lumpia masing-masing sekitar 1 sdm isi. (Perekat kulit lumpia bisa menggunakan tepung terigu yang dicairkan dengan sedikit air)
7. Goreng hingga kuning kecokelatan. Sajikan dengan cabai rawit.

* Bumbu halus jumlahnya disesuaikan dengan jumlah bahan isi, bawang merah harus lebih banyak dari bawang putih nya yaaa :)
** Kulit lumpia bisa menggunakan merk apa saja, tapi saya lebih suka beli di tukang sayur karena lebih tidak kaku dan rasanya lebih "home made".

p.s : Ebi di bahan isi bisa diganti dengan udang dan tentu saja rasanya akan jauh lebih enak, hehehe.

Happy cooking ^^