Kwetiaw Goreng

Bahan :

kwetiaw basah
sawi hijau
1 butir telur, kocok lepas
bahan tambahan (sesuai selera, bisa bakso, udang, atau nggak pakai juga nggak masalah)
2 siung bawang putih, cincang halus
1/2 sdt merica bubuk
2 sdm kecap manis
1 sdm kecap asin
1/2 sdm kecap ikan
1 sdm soy sauce
1 sdm saus tiram
1/2 sdm minyak wijen
garam


Cara membuat :

1) tumis bawang putih hingga harum
2) masukkan bahan tambahan jika ada, masak sampai berubah warna
3) masukkan telur kocok, diamkan sebentar, lalu aduk pelan-pelan supaya butiran telur tidak terlalu halus
4) tambahkan garam dan merica
5) masukkan semua bahan kecap dan saus
6) masukkan kwetiaw basah, aduk hingga tercampur rata dan kwetiaw matang
7) masukkan sawi hijau, masak sampai sawi terlihat layu
8) sajikan

---> lihat deh butiran telur di foto, itu terlalu halus karena tadi telurnya saya masukkan setelah saus dan kecap. Mestinya telurnya dulu, jadi kita bisa mendapat hasil telur dengan butiran yang agak besar-besar...